Autore: Guido Stecchi
Articoli scritti da Guido Stecchi
La bottiglia di vino è “sostenibile”? Nostro intervento a Wine2Wine
Bando del Concorso “La scuola alberghiera e il suo territorio” anno scolastico 2023/2024
Le prese in giro del tonno sott’olio al supermercato
I vincitori del Campionato del Salame 2023
La mela che abbronza: la Annurca
Sedano di Verona
Il Sedano rapa (Apium graveolens var. rapaceum) appartiene alla famiglia delle Ombrellifere. Coltivato nel Nord Italia dagli anni ’30 del secolo scorso e praticamente sconosciuto nel Sud Italia, è maggiormente conosciuto nel Nord Europa, dove viene spesso usato sia fresco sia sotto vetro conservato in liquido di governo e spesso in compagnia delle carote. In Italia purtroppo è […]
Finali del Campionato Italiano del Salame 2023
L’ultima semifinale del Campionato Italiano del Salame 2023
Mercoledì 20 settembre eccoci in Calabria per l’ultimo atto della seconda fase del Campionato Italiano del Salame, ovvero, dopo le preselezioni, l’ultima semifinale. Seguiranno le finali in un sito affascinante, ovvero la Fattoria Zivieri a Sasso Marconi (BO) e le premiazioni in una sede ancora da definire. La giuria di questa semifinale, in cui si […]
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