Il Gusto della Scelta: il Blog di Chi si vuole bene e vuole bene all'ambiente
L’Accademia delle 5T a Vinitaly
Anche quest'anno l'Accademia delle 5T gestisce nel padiglione del SOL&Agrifood durante il Vinitaly un'area formativa e culturale all'interno di una…
L’Accademia delle 5T promuove un maggior legame delle scuole alberghiere con il territorio
La fiducia da parte di ristoratori e produttori nei confronti dei giovani che escono dagli istituti alberghieri è sempre stata,…
Il Gusto della Scelta…
--- ovvero scegliere in modo consapevole e con piacere Perché questo titolo al blog, o meglio, per me nostalgico della…
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News dai soci
Conoscere per difendere insieme le 5T
Commissione europea: sì alla farina di grilli, ma con trasparenza
Insetti sì, insetti no? Che noia! Tanto per cambiare il web e i media alimentano polemiche e allarmismo stupidi che…
Lettera aperta del nostro socio Walter Massa al neoministro Lollobrigida
Egregio signor Ministro da quando opero in agricoltura circa 25 ministri la hanno preceduta, faccio il contadino a tempo pieno,…
No al ridicolo semaforo in etichetta
Banalità e arretratezza culturale e scientifica Ammesso e non concesso sia stata fatta un’analisi precisa delle componenti del prodotto, è…
Riservato agli iscritti "Amici delle 5T"
Regali di Natale… o per una bella befana
Gli Amici delle 5T mangiano buono e sano, quindi sono pure belli: perché, quindi, non nutrirci bene anche fuori, oltre…
Cesti di Natale riservati agli Amici delle 5T
La Spiga d'oro di Treviso, mercato del biologico che ospita la segreteria dell'Accademia delle 5T, propone due confezioni selezionate dall'Accademia…
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Impariamo gustando
Impariamo a conoscere le etichette al Violino di Cremona
Le etichette e, in particolare la lista degli ingredienti, sono uno strumento per dare al consumatore la possibilità di sapere cosa mangiano?
Magari!
Incontri formativi al ristorante “Il Violino” di Cremona con Francesco Rozza e Guido Stecchi
Pubblicazioni
Libri
“Fette di bontà: Il libro”
Cosè? Leggi qui
“A Tavola con Leonardo”
Un omaggio al genio da Vinci
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“Dante cosa ti sei perso!”
Spunti di cultura golosa nell’Italia conosciuta da Dante
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