Conoscere per difendere – Accademia delle 5T

Commissione europea: sì alla farina di grilli, ma con trasparenza

Insetti sì, insetti no? Che noia! Tanto per cambiare il web e i media alimentano polemiche e allarmismo stupidi che non hanno ragion d'essere. Tuttavia in questi giorni è stata inculcata nel pubblico l'errata e assurda convinzione che sia possibile comprare un panino che, senza saperlo, contiene farina di grilli.…

Lettera aperta del nostro socio Walter Massa al neoministro Lollobrigida

Egregio signor Ministro da quando opero in agricoltura circa 25 ministri la hanno preceduta, faccio il contadino a tempo pieno, mai come ora ho avuto motivazioni e speranze per trasmettere a chi guida il “mio” dicastero un mio pensiero, nel provare a travasare la voce della zolla nel palazzo che…

No al ridicolo semaforo in etichetta

Ripubblichiamo, in quanto oggi ancora più di attualità, parte di un articolo scritto quando Walter Ricciardi, consulente del ministro della salute Speranza per l’emergenza Covid e tifoso viscerale del lockdown, ha firmato un appello a favore dell’applicazione obbligatoria in tutta Europa del Nutri score, un sistema scientificamente assurdo e letteralmente…

Meno plastica e meno immondizia? Dipende da noi

Che dire di una signora al supermercato che ha comprato 200 euro di roba (quasi tutte porcherie) e le stava riponendo in un carrello colmo con non so quanti sacchetti di plastica e che, vedendomi attrezzato con un cesto di vimini, commenta: "come in Africa"? Le ho risposto "come in…

Con limoni, arance, lime d’importazione rischiamo la pelle

"Mi mostri la confezione dei lime che usa per il mojito, prego". "Li ho comprati sfusi al supermercato" "Ma non ha letto sullo scaffale che contengono Imazalil, quindi che la buccia non è edibile?".... Non ci risulta (ma ci piacerebbe essere smentiti), avendolo chiesto a decine di bar, che sia…

Commissione europea: sì alla farina di grilli, ma con trasparenza

Lettera aperta del nostro socio Walter Massa al neoministro Lollobrigida

No al ridicolo semaforo in etichetta

Meno plastica e meno immondizia? Dipende da noi

Con limoni, arance, lime d’importazione rischiamo la pelle

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