Autore: Anidra
Articoli scritti da Anidra
L’ambientalista vero non è un cieco oppositore della caccia di selezione
Perché ancora macchinette di cibo spazzatura nelle scuole?
A Tavola con Leonardo e la Magia dei Funghi sul Lago delle Lame
Carne bovina 100% italiana… E allora?
100% italiano ormai è un leit motiv degli spot pubblicitari e dei “motti” sulle confezioni di prodotti alimentari. Una garanzia di prodotto più buono e/o più sano? O la solita furbata che sfrutta un sentimento collettivo? E’ in particolare una garanzia quel “carne 100% italiana” strillato a squarciagola da aziende di trasformazione o somministrazione di […]
Presentato al ristorante Passone il libro “A Tavola con Leonardo” tra vigne e ulivi che ricordavano al Genio la sua Toscana.
Simposio Trionfo del Gusto a Roma EUR dal 19 al 21 ottobre
Leonardo da Vinci, il mappello e la montagna pelata
A Tavola con Leonardo: 50 ricette e il vero e il falso sul Genio di Vinci e il cibo
Pasquetta: l’Accademia delle 5T racconta le erbe spontanee a Santa Margherita Ligure
L’Accademia delle 5T collabora anche quest’anno con il Centro Anidra nell’ambito dell’evento “Erba Persa” a Santa Margherita Ligure. Il tema sono le Erbe spontanee commestibili con la loro descrizione e il racconto delle loro proprietà e, magari, di qualche aneddoto. Quelle che la natura ci consente di raccogliere tra i prati e i boschi del […]