Venerdì 9 ottobre ore 20.30 Serviremo, la cena golosa “ Benvenuto all’autunno “ Menu Barchette di zucca con alici *** Zuppetta di broccoli e funghi di bosco *** Ravioli ai ceci con salsa di cozze e vongole *** Anatra condita alle spezie e agrumi *** Spumone di zucca alle mandorle con crema all’amaretto *** Caffè […]
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Le Serate dei Funghi 2015 Solo i Venerdì sera 9 – 16 – 23 – 30 Ottobre 2015 il menu Funghi fritti, funghi sott’olio, Baciocca di patate Quarantina bianca Genovese ai funghi, budino di funghi ed erbe, frisciulle ai funghi selvatici Picagge rustiche con i funghi e le noci al nero di Trombette Zuppetta di […]
La Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti scrive alle regioni per chiedere di attenersi a criteri oggettivi nell’autorizzare l’arricchimento dei vini con MCR La FIVI, Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, si oppone con fermezza alla decisione di varie regioni italiane di autorizzare per l’annata 2015 l’arricchimento del vino. L’associazione presieduta da Matilde Poggi, a nome delle oltre 900 […]
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Questo titolo vi pare una contraddizione? Invece è proprio così! Ero andato al supermercato a comprare il dentifricio e mi era venuta voglia di qualcosina di dolce ma non, con questo caldo, di cioccolato. Così ho passato tutti e due i lunghissimi scaffali di biscotti e prodotti pomposamente e ridicolmente chiamati “pasticceria” leggendo le etichette. […]
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Comunicato stampa 20 ANNI DI SAPERE IN FATTORIA La rete delle fattorie didattiche mantovane verso il futuro Convegno per celebrare il ventennale e presentazione della Guida alle proposte delle fattorie didattiche mantovane 2015-2016 Mantova venerdì 11 Settembre 2015, ore 16.00 Sala convegni della Banca Popolare di Mantova, p.za Martiri di Belfiore Da vent’anni verso […]
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La denuncia di Report di qualche anno fa sull’ignobile modo con cui vengono allevati industrialmente i polli non ha cambiato nulla. Ancora popchi giorni fa l’ennesima denuncia da parte di una TV commerciale ha posto in evidenza il problema ma mettendo l’accento soprattutto sulle conseguenze sulla nostra salute, senza approfondire l’aspetto etico. Gli antibiotici sono […]
