Premiazione a Roma del Campionato Italiano del Salame
Finalmente siamo in grado di convocare premiati e finalisti del Campionato Italiano del Salame 2019 per la consegna delle targhe ai vincitori e dei diplomi a tutti i finalisti. Abbiamo scelto di effettuare la cerimonia di premiazione in un contesto particolarmente interessante: SIMPOSIO BUSINESS, uno dei primissimi momenti d'incontro post…

A Venezia Arte e Peperoncino
Il "popolo piccante" come lo chiama Gianni Pellegrino, l'attore che da una vita interpreta il personaggio di Re Peperoncino, si domanda se anche in questo disgraziato 2020 ci si potrà incontrare a Diamante (CS) per l'annuale Festival del Peperoncino, evento che unisce gastronomia, cultura, attualità e spettacolo e che…

Il libro Fette di Bontà si può prenotare
Dopo 15 anni di Campionato Italiano del Salame non potevamo non pubblicare tutto ciò che abbiamo imparato e - consentitecelo - costruito: ecco, quindi, il libro Fette di Bontà, 416 pagine di racconto del salame, non solo una guida. Ecco 100+1 produttori, la loro storia e i loro salami -…

Sono mancati papà e mamma Zivieri
Sono mancati Adua e Graziano, mamma e papà Zivieri. Non sappiamo se c'entra il Coronavirus, ma a chi voleva loro bene importa davvero poco. La Macelleria Zivieri con tutto ciò che vi è stato costruito intorno non è solo un’impresa di famiglia, è la celebrazione della famiglia, di chi…

È tanto buona che tu diventi cattivo
Articolo di Guido Stecchi - aprile 2007 Ovvero: il racconto, un tantino autobiografico, di un innamorato della Ventricina, conosciuta negli anni '70 in una famiglia che la chiamava Vescica. Il maiale giusto, il peperoncino giusto, il finocchietto giusto, l’aria giusta sono il segreto della Vescica – o Ventricina vastese –…

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