Noi e gli amici – Pagina 3 – Accademia delle 5T

Pasquetta: l’Accademia delle 5T racconta le erbe spontanee a Santa Margherita Ligure

L’Accademia delle 5T collabora anche quest’anno con il Centro Anidra nell’ambito dell’evento “Erba Persa” a Santa Margherita Ligure. Il tema sono le Erbe spontanee commestibili con la loro descrizione e il racconto delle loro proprietà e, magari, di qualche aneddoto. Quelle che la natura ci consente di raccogliere tra i…

Biodiversità e Tipicità: l’area formativo-espositiva dell’Accademia delle 5T a Vinitaly

Nel Padiglione del Sol&Agrifood, nell'ambito del Vinitaly alla Fiera di Verona dal 7 al 10 aprile, si rinnova la presenza dell'Accademia delle 5T che gestisce un'area espositiva ma soprattutto formativa. La novità di quest'anno è la collaborazione anche in SOL&Agrifood con Simposio Trionfo del Gusto di Roma. L’Italia della Biodiversità…

L’Accademia delle 5T a Verdi passioni di Modena

Nel quartiere fieristico di Modena il primo weekend di marzo ospiterà Verdi Passioni (https://www.verdipassioni.it/), un’allegra kermesse per gli “amici degli animali” e per chi è dotato di pollice verde. Ma non solo: anche i gourmet potranno godere di questa fiera mercato dedicata al green style non solo perché vi trovano…

Domenica 24 febbraio a Roma premiazione del Campionato Italiano del Salame

La premiazione del Campionato Italiano del Salame 2018 sarà parte di un evento innovativo domenica 24 febbraio a Roma: Incontri d'autore. Comunicato_PREMIAZIONE_CIS_2018 Incontri d’Autore è il primo evento di Facciamo Rete. Una intera giornata, domenica 24 febbraio, presso il Prati Bus District di Roma (viale Angelico, 52) dedicata alle Piccole…

Assegnato a Sergio Motta il riconoscimento “Il Ristoratore Tanto arrosto e poco fumo”

Foto e video di Luca Lattarini Buoi di razza piemontese allevati, anzi coccolati, fino a 4, 6, financo 7 anni di vita; le loro mezzene, enormi, impressionanti, appese per 6 mesi e oltre a frollare come ormai non si usa quasi più, carni mature divenute tenere e saporite valorizzate in…

Il presepe del Passone: 60mila turaccioli e tanto cuore

Un video da non perdere... e una visita da non perdere: Fabrizio Cogliati racconta a Luca Lattarini il suo grande presepe fatto con i turaccioli delle bottiglie servite nel Passone di Montevecchia (il ristorante di famiglia) e con tante cose buone, ovvero cereali e legumi, un segno…

L’intervento dell’Accademia delle 5T a Wine2Wine

L’introduzione di Guido Stecchi Sono qui per un grido d'allarme, cosciente di non essere il primo, a difesa…

L’Artigiano del 2000 è Giancarlo Suriano

Giancarlo Suriano, produttore in Amantea (CS) di peperoncini e di specialità a base del piccante frutto calabrese, ha ricevuto il riconoscimento di "Artigiano del 2000" del 2018 assegnato dall'Accademia delle 5T e dal Simposio Trionfo del Gusto, premio che vuol gratificare quell'operatore del buon mangiare virtuoso nel rispettare i valori…

I VINCITORI DEL CAMPIONATO ITALIANO DEL SALAME 2018

In occasione del SIMPOSIO TRIONFO DEL GUSTO a Roma si sono svolte le finali del Campionato Italiano del Salame 2018 organizzato dall’Accademia delle 5T con il patrocinio del MIPAAFT. Il livello d’eccellenza dei salami candidati è stato davvero notevole, tanto che i vincitori hanno prevalso per centesimi. Sono ben…