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Il presepe del Passone: 60mila turaccioli e tanto cuore

Pubblicato il di Anidra

[vc_row][vc_column][vc_column_text] https://youtu.be/JXKFncFLZjU [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]Un video da non perdere… e una visita da non perdere: Fabrizio Cogliati racconta a Luca Lattarini il suo grande presepe fatto con i turaccioli delle bottiglie servite nel Passone di Montevecchia (il ristorante di famiglia) e con tante cose buone, ovvero cereali e legumi, un segno del cuore contadino del ristorante. […]

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L’Artigiano del 2000 è Giancarlo Suriano

Pubblicato il di Accademia 5 T

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Giancarlo Suriano, produttore in Amantea (CS) di peperoncini e di specialità a base del piccante frutto calabrese, ha ricevuto il riconoscimento di “Artigiano del 2000″ del 2018 assegnato dall’Accademia delle 5T e dal Simposio Trionfo del Gusto, premio che vuol gratificare quell’operatore del buon mangiare virtuoso nel rispettare i valori delle 5 T (Territorio, Tradizione, […]

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Un video da non perdere: affascinante intervento sul pane del prof.emerito Giovanni Ballarini al Centro ANIDRA

Pubblicato il di Anidra

Durante il convegno “Microbi Gourmet: la Biodiversità dei cibi fermentati” svoltosi al Centro ANIDRA di Borzonasca il 22 maggio, Giornata Mondiale della Biodiversità per iniziativa dell’Accademia delle 5T e dell’Università Popolare ANIDRA, il professor emerito Giovanni Ballarini ha stupito e affascinato tutti con un racconto del pane e dei “microrganismi fornai” ricco di spunti scientifici […]

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La Brinca…e il Club dell’Ippopotamo Venerdì 26 Febbraio, dalle ore 20,00 La serata del Cuore con l’Ippopotamo: l’Oltrepò di Calatroni, la Barbera del Professore e le Poesie di Fabio

Pubblicato il di Accademia 5 T

L’appassionato enogastronomo Enrico Sala, anima del Club dell’Ippopotamo, alla Brinca è di casa ed è sempre uno dei primi ad assaggiare le nostre novità. Per questo meglio di chiunque altro conosce i nostri pregi, e difetti. Così insieme abbiamo deciso di fare questa serata che riassume i Suoi piatti del Cuore, abbinati ad una nostra […]

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Eletta la nuova Presidente Nazionale dell’Associazione “Le Donne del Vino”: DONATELLA CINELLI COLOMBINI (Socia A5T)

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La toscana Donatella Cinelli Colombini al timone dell’Associazione che riunisce produttrici, ristoratrici,  enotecarie, sommelier e giornaliste che, in tutta Italia, con la loro attività promuovono la cultura del vino. Sarà Donatella Cinelli Colombini della cantina Casato Prime Donne di Montalcino a guidare le Donne del Vino italiane per il prossimo triennio 2016–2019. Eletta nel corso […] […]

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Piace.eat a Piacenza: l’Accademia 5T per un consumatore consapevole

Pubblicato il di Anidra

Dal 27 al 29 Ottobre a PiacenzaEXPO nasce una nuova manifestazione su Food e salute, Piace.eat. Il tema principale sarà il legame tra prodotti del territorio e alimentazione salutistica. Si tratterà il legame tra i prodotti tradizionali del territorio e la salute, e da qui nasce quindi il nome Piace.EAT: un connubio tra il nome […] […]

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“La Piotta” vini bio/vegan di qualità – Az. Agr. Padroggi Luigi e Figli socio A5T

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Da anni ormai affermati nel panorama del biologico, i vini della famiglia Padroggi ricevono un valore aggiunto per un mercato sempre più in crescita. Ottime le previsioni per la produzione 2015. In Oltrepò la qualità sta di casa a Montalto Pavese e più precisamente nell’azienda agricola La Piotta della famiglia Padroggi. Sono numerose le soddisfazioni […]

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L’Accademia delle 5T a Wine2Wine a Verona

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[vc_row][vc_column][vc_column_text]Durante l’inaugurazione del Vinitaly 2018, il presidente di Verona Fiere Maurizio Danese ha detto: “Il risultato è un modello originale di fiera basato su tre dimensioni: internazionalizzazione, formazione, innovazione. Elementi determinanti per assecondare il trend di crescita del vino italiano sui mercati internazionali“. Il risultato di cosa? Di un evento, Vinitaly, che non si limita […]

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La Sirman accompagna da tre anni il campionato italiano del salame

Pubblicato il di Accademia 5 T

[vc_row][vc_column][vc_column_text]L’affettatrice a volano della Sirman è sempre stata, da tre anni a questa parte, una splendida compagna di tutti gli eventi legati al Campionato Italiano del Salame organizzato dall’Accademia delle 5T con il patrocinio del MIPAAF. In particolare la SIRMAN patrocina un premio prestigioso: l’Oscar alla carriera a un’azienda che ha mostrato particolare continuità nel […]

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Cene di funghi alla Brinca di Nè

Pubblicato il di Anidra

Le Serate dei Funghi 2015 Solo i Venerdì sera  9 – 16 – 23 – 30 Ottobre  2015 il menu Funghi  fritti, funghi sott’olio, Baciocca di patate Quarantina bianca Genovese ai funghi, budino di funghi ed erbe, frisciulle ai funghi selvatici Picagge rustiche con i funghi e le noci al nero di Trombette Zuppetta di […]

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