Vincitori e finalisti del Campionato Italiano del salame 2012
E' toscano il salame campione d'Italia del 2012 La finale del Campionato Italiano del salame organizzato dall'Accademia delle 5T con il patrocinio del MIPAAF, svoltasi presso il Ristorante Passone di Montevecchia (LC), ha premiato in prevalenza prodotti fatti con carni di razze di suino nero. Tredici regioni in gara su…

Vincitori e finalisti del Campionato Italiano del salame 2011
  Campionato Italiano del Salame 2011. Vincitori della VI edizione!   PODIO GENERALE Primo Classificato Assoluto Salsiccia di Forenza dolce Parco delle Bontà di Caggiano Summo, Forenza (PZ) Secondo Classificato (Quinto classificato assoluto nella classifica generale) Finocchiona di Cinta senese Soc. Agr. Semplice Praticino, Castelfranco di Sopra (AR) Terzo Classificato…

Campionato Italiano del Salame 2010: vincitori e finalisti
BIOLOGICA E DEI COLLI EUGANEI LA PRIMA SOPRESSA VENETA Alla 1° Festa del Pane Salame a Villa Amistani Guarda proclamati i vincitori del V Campionato Italiano del Salame. È stato assegnato alla Sopressa Padovana dell'Azienda Agricola La Buona Terra di Cervarese di Santa Croce (Padova) il premio Speciale Miglior Sopressa…

Veneto e Abruzzo vincono il Campionato Italiano del Salame 2019
Chi ha potuto partecipare ai lavori delle giurie del Campionato Italiano del Salame 2019, sia venerdì pomeriggio quando erano in gara i salami da carne di maiale rosa, sia venerdì mattina quando protagonisti sono stati quelli di maiale nero, ha avuto la fortuna di godersi un'occasione eccezionale: in tutte…

L’Accademia delle 5T a Pescara con Spumantitalia Festival
L’Accademia delle 5T partecipa a un evento stuzzicante e di grande spessore culturale e scientifico: Spumantitalia Festival a Pescara dal 23 al 26 gennaio. L’evento comprende una serie di grande interesse di Talk show e Masterclass (Programma_Spumantitalia2020_Pescara_RG) presso l’Hotel Esplanade e, la domenica, un banco d’assaggio all’interno del Museo Vittora…

Re Norcino: coraggio ed eccellenza marchigiana al Vinitaly 2018
- di Vincenzo Alessandro L’azienda Re Norcino di San Ginesio (MC) sarà presente al Vinitaly di Verona (15/18 aprile). Sarà fra i protagonisti dei seminari che l’Accademia delle 5T conduce nell’area espositivo - formativa “Biodiversità e Tipicità”, nel Sol&Agrifood. L’azienda, oggi arrivata alla terza generazione (e che si appresta a…

Dal Massimo Goloso con l’Accademia delle 5T al SOL&Agrifood
di Chiara Lorenza Geronimo Quest’anno con noi dell’Accademia 5T, nel SOL&Agrifood durante Vinitaly (15-18 aprile 2018) nello spazio espositivo-formativo dedicato alla “Biodiversità e Tipicità”, ci sarà il nostro socio e amico Massimo Corrà, patron della macelleria e salumeria trentina Dal Massimo Goloso. (https://www.accademia5t.it/socio/dal-massimo-goloso/) La storia di questa azienda risale alla metà…

Vinitaly 2018: Il Suino nero dei Nebrodi con l’Accademia delle 5t
- di Vincenzo Alessandro Fra i protagonisti dei seminari che in occasione del Vinitaly di Verona (dal 15 al 18 aprile) saranno condotti dall'Accademia delle 5T a Sol&Agrifood nell’aerea formativa ed espositiva “Biodiversità e Tipicità” sarà presente la prima Organizzazione di un prodotto zootecnico del sud Italia: l’OPAN. Già ospite…

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