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Fette di bontà: il libro
Dopo 15 anni di Campionato Italiano del Salame non potevamo non pubblicare tutto ciò che abbiamo imparato e – consentitecelo – costruito: ecco, quindi, il libro Fette di Bontà, 416 pagine di racconto del salame, non solo una guida. Ecco 100+1 produttori, la loro storia e i loro salami – ne descriviamo e mostriamo più […]
Il programma autunnale per gli Amici delle 5T
Per gli iscritti al Club degli Amici delle 5T, un programma goloso, formativo e divertente, oltre ad alcuni sconti su libri e prodotti. Per iscriversi: www.accademia5t.it/registrati-accedi/ Ecco gli incontri già programmati )ne seguiranno altri): – 26 ottobre a Roma: “Premiazione del Campionato Italiano del Salame” con degustazione dei 20 salami migliori d’Italia RISERVATA SOLO AGLI […]
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PROGRAMMA-FOODBOOK
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Regolamento
Regolamento CIS 2022 L’Accademia delle 5T organizza il quindicesimo concorso nazionale per premiare i migliori salami d’Italia, non solo più buoni e genuini, ma anche più coerenti con la tradizione del loro territorio. Il Concorso è aperto a tutti i produttori che si attengono al regolamento. Si precisa che per partecipare non occorre essere […]
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