Domenica 2 maggio, primo giorno del SOL2EXPO: come ogni anno l’Accademia delle 5T è protagonista con l’area culturale-formativa “Biodiversità e Tipicità” (padiglione 1, B3/B7). Il primo giorno siamo presenti su due fronti: nella nostra area degustazioni e un’importante novità, ovvero la presentazione del cioccolato per diabetici all’olio extravergine da parte del Prof. Violi dell’Università la Sapienza di Roma; nell’area Cooking show le premiazioni e le esibizioni degli studenti finalisti dei concorsi “La scuola alberghiera e il suo territorio” e “La dieta mediterranea, patrimonio culturale immateriale dell’umanità UNESCO”.
