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L'Enciclopedia critica dei Prodotti tipici

Conoscerli, Riconoscerli, Sceglierli, Trovarli

Stiamo rilanciando l'iniziativa editoriale dell'Accademia delle 5T che punta a raccontare 6000 prodotti veramente tipici dei territori italiani: non solo cosa e come sono fatti ma anche la loro storia e il loro fascino, come distinguere quelli autentici, buoni e sani e, perché no, un continuo aggiornamento di indirizzi giusti.
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