Rassegne gastronomiche

[vc_row][vc_column width=”1/1″][vc_column_text]In questa sezione vengono inserite le rassegne gastronomiche e le cene a tema organizzate o partecipate dall’Accademia delle 5T, ma anche i soci possono comunicarci quelle che organizzano loro autonomamente e, se in sintonia con gli obbiettivi del nostro sodalizio, verranno inserite anche queste..[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/1″][vc_basic_grid post_type=”post” max_items=”9″ style=”all” items_per_page=”10″ show_filter=”” element_width=”4″ gap=”30″ orderby=”date” order=”DESC” […]

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Consorzio di tutela Provolone del Monaco Dop

Data l’impervietà dei collegamenti la via migliore per raggiungere Napoli era quella del mare: “un viaggio lungo e faticoso che iniziava nel cuore della notte. l provoloni, trasportati a dorso dei muli fino alle spiagge, venivano caricati su imbarcazioni a remi e qui contadini improvvisati commercianti, per ripararsi dall’umidità del mare e della notte erano […]

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Coltelleria Valgobbia

[…] dettami dei committenti in subfornitura, sono il risultato di spinte ingegnerizzazioni ed approfonditi studi sull’ergonomia di forme per le impugnature e funzionalità dei materiali, sposati con un design costantemente aggiornato che caratterizza le linee delle produzioni del marchio. Il livello qualitativo dei prodotti Valgobbia è stato riconosciuto anche da primarie associazioni e aziende nazionali […] […]

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Porcomondo 2018: brevi considerazioni sul porco nella storia e nella società

[vc_row][vc_column width=”2/3″][vc_column_text]di Pietro D’Alessio 1 miliardo e 200 milioni è il numero di suini che oggi sul Pianeta vengono allevati ed “alimentano”, costantemente, il sistema economico-produttivo mondiale. 6.000 sono i litri d’acqua necessari per produrre 1 kg di carne di maiale. Il maiale, eclettico protagonista delle tavole italiche, merita alcuni spunti di riflessione. Tanto per […]

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