Anche nel 2023 l’Accademia delle 5T sarà presente all’evento di fama mondiale della Fiera di Verona dal 2 al 5 aprile prossimi, con un ruolo importante e qualificante nel padiglione Sol&Agrifood dedicato ai prodotti d’eccellenza e all’olio extra vergine d’oliva. Gestendo l’area espositivo-formativa Biodiversità e Tipicità, continueremo la nostra opera per la conoscenza e la consapevolezza in difesa di Biodiversità e Sostenibilità con uno spazio in cui la naturalità e la cultura territoriale dei prodotti, nella loro produzione e/o trasformazione, si manifesterrà non solo attraverso una selezione di artigiani del buon mangiare e del buon bere d’assoluta eccellenza per bontà, salubrità e rispetto dell’ambiente, ma anche e soprattutto attraverso il consueto programma di eventi comprendenti un nutrito carnet di incontri e degustazioni. La forte determinazione con cui l’Accademia delle 5T ha da sempre sostenuto l’etica nell’economia della filiera agroalimentare e gastronomica è diventata oggi uno degli argomenti più attuali. Non solo gusto, non solo piacere, ma anche crescita culturale e riferimenti a ciò che la tradizione ha da sempre insegnato per raggiungere un’alimentazione equilibrata e quindi salutare. In queste pagine saranno pubblicati costanti aggiornamenti sui protagonisti degli spazi espositivi e degli appuntamenti per pensare e gustare.
Programma degli eventi di Biodiversità e Tipicità nel 2022: http://area-biodiversita-e-tipicita-vinitaly-2022-padiglione-solagrifood/