Olivicoltura e cambiamenti climatici
È appena stato pubblicato un trattato internazionale assolutamente completo per quanto riguarda la botanica e la tecnica colturale dell’olivo. Una vera e propria opera magna sia per la completezza dei contenuti sia per la straordinaria “squadra” di autori internazionali, il Gotha del settore. A pubblicare il volume, sia in cartaceo…

I vincitori del Campionato del Salame 2023
La provincia di Chieti non si smentisce e come in tutte le altre edizioni si porta a casa ben tre posti su sei nei due podii del Campionato Italiano del Salame organizzato dall’Accademia delle 5T, oltre a uno dei premi speciali. Un primo posto anche alla Valsassina (LC), un secondo…

Finali del Campionato Italiano del Salame 2023
Il 14 e il 15 ottobre a Sasso Marconi nella splendida cornice della Fattoria Zivieri si svolgono le finali del Campionato Italiano del Salame 2023. In gara 53 salami per due podii (salami ottenuti da carne di maiali a manto rosa e salami ottenuti da carne di maiali a…

A Palazzo Farnese il concorso “La scuola alberghiera e il suo territorio” premia Cingoli
La finale del concorso “La scuola alberghiera e il suo territorio” bandito dall’Accademia delle 5T (Territorio, Tradizione, Tipicità, Trasparenza, Tracciabilità) si è svolta nella splendida cornice di Palazzo Farnese a Caprarola (VT) grazie alla collaborazione e ospitalità dell’Istituto Istruzione Superiore Alessandro Farnese. Il primo premio è stato assegnato all’IPSEOA “G.…

L’Accademia delle 5T a Vinitaly
Anche quest'anno l'Accademia delle 5T gestisce nel padiglione del SOL&Agrifood durante il Vinitaly un'area formativa e culturale all'interno di una piazza circondata di espositori che ne rispettano i valori. L'area, non a caso, si chiama Biodiversità e Tipicità. Ecco il programma degli eventi che l'Accademia conduce durante i 4 giorni…

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