Il porcino è davvero il miglior fungo?

Il porcino è davvero il miglior fungo? Certo, è panciuto, ha carne bella bianca, profuma... Insomma, pare dirci "mangiami!". Poi lo cercano tutti, stimola la competività, trovarlo è un'emozione anche se, in realtà, è uno dei funghi più comuni e diffusi. Ed è molto buono, ma a condizione che…

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