Obbligatoria la provenienza delle carni sull’etichetta dei salumi
E' stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale il decreto del 6 agosto 2020: Disposizioni per l’indicazione obbligatoria del luogo di provenienza nell’etichetta delle carni suine trasformate. Pur se l'opportunità interessa più l'industria che trasforma i suini allevati nel circuito del Parma che gli artigiani soci dell'Accademia delle 5T che lavorano…