Nel ventennale dalla scomparsa di Ancel Keys concorso sulla dieta mediterranea per gli studenti degli istituti alberghieri
Il 20 novembre 2004 è mancato Ancel Keys, avrebbe compiuto 101 anni due mesi dopo. Ed è questo biologo americano che ha salvato la nostra economia con l'intuizione dei benefici della cosiddetta Dieta mediterranea: in Italia, infatti, potè notare che presso la popolazione del territorio campano erano assai meno…