In occasione della premiazione del Campionato Italiano del Salame vengono assegnati dall’Accademia delle 5T due riconoscimenti giunti ormai alla quinta edizione, uno a un produttore alimentare, il secondo a un ristoratore. Nel 2024/2025 il riconoscimento "L'Artigiano del 2000" va a Gaetano Palermo (e ovviamente alla sua famiglia che lo segue),…