Elenco soci
Azienda agricola biodinamica, fattoria didattica Domenico Carpanese, allevatore di vacche da latte, la moglie Luisa, consulente agricola, con le figlie Angela e Stella compongono la famiglia di contadini che nel 1999 ha dato origine a questa azienda agricola biologica e biodinamica. Tutto quello che si fa a La Buona Terra, attivissima come fattoria didattica – […]
Dalla Tunisia alla Sicilia in un viaggio di sapori, odori e colori. MEDEA è un progetto tutto al femminile che vede come protagonista una giovane donna che dal nord Africa arriva nel Sud d’Europa dove trova amore e rispetto. È un progetto che nasce per unire i suoi due mondi, come gesto di perdono verso […]
Quella di Beppino Occelli è una personalissima storia del gusto ricca di intuizioni, progetti e soddisfazioni, ma anche di sacrifici ed incomprensioni a causa di una mentalità e di uno stile di vita imposto dalla logica industriale e dall’impoverimento culturale della campagna e della montagna. Contro questa tendenza all’omologazione, Beppino Occelli ha proposto creazioni e interpretazioni personali […]
Ma! Officina Gastronomica è un piccolo laboratorio di montagna che ha in sé un grande amore per la natura e il territorio. Producono piccoli lotti di salumi artigianali e confetture con materie prime che trasmettono profumi e sapori delle vallate che li circondano. Lavorano a mano tutti i loro prodotti, come si è sempre fatto in […]
La Brisaola della Valchiavenna – Produzione Artigianale – Brisval produce Bresaole in modo tradizionale utilizzando l’antica ricetta di famiglia. Brisval nasce dalla passione di alcuni imprenditori della Valchiavenna (un area a nord del lago di Como a ridosso del confine italo-svizzero) che innamorati del prodotto che più rappresenta il loro territorio, la bresaola, decidono di dare […]
Leonardi è sinonimo di tradizione, storia, passione di una famiglia che da oltre quattro generazioni si dedica con amore all’ invecchiamento ad arte del Balsamico di Modena. Una tradizione secolare dove genuinità, spontaneità e passione rappresentano ancora i cardini dell’economia del territorio. […]
Salumeria agricola a filiera corta “La nostra è una storia recente ma segnata dall’impegno e dalla volontà di un personaggio deciso che, spinto dalla passione, ha saputo rimboccarsi le maniche per realizzare il suo sogno” Luigi Casetta o, come tutti lo chiamano, Gino Luiset, ha dato corpo ai suoi sogni di ragazzino andando a lavorare […]
