Un nuovo concorso per fornai: “Pane e salame ieri e oggi”
PANE E SALAME IERI E OGGI Concorso per panificatori bandito da Accademia delle 5t in collaborazine con "Simposio trionfo del gusto" (18/19 ottobre, Salone delle fontane, Roma EUR) Se "pane e salame" presenta indubbiamente un aspetto evocativo per le generazioni meno giovani, mantiene comunque un'attrattiva ancora oggi: è vero…

Concorso per un tema d’italiano: l’Italia paese di Bengodi
"...in una contrada che si chiamava Bengodi (omissis) nella quale si legano le vigne con le salsicce (omissis) ed eravi una montagna tutta di formaggio parmigiano grattugiato sopra la quale stavan genti che niuna altra cosa facevano che far maccheroni e raviuoli e cuocergli in brodo di capponi (omissis)" da…

L’istituto alberghiero di Melfi, in Basilicata, vince il primo premio del concorso “La scuola alberghiera e il suo territorio” anno scolastico 2024/2025
L'Istituto di Istruzione Superiore GASPARRINI RIGHETTI di Melfi (PZ) ha vinto il primo premio del concorso "La scuola alberghiera e il suo territorio" bandito dall’Accademia delle 5T – in collaborazione con . – e giunto alla terza edizione (https://accademia5t.it/concorso-la-scuola-alberghiera-e-il-suo-territorio-anno-scolastico-2024-2025/) Il piatto presentato: Un passaggio in Basilicata in 5 tappe…

Il Gusto della Scelta…
--- ovvero scegliere in modo consapevole e con piacere Perché questo titolo al blog, o meglio, per me nostalgico della carta stampata, al nostro nuovo giornale, on line ma pur sempre giornale? Perché la Scelta è un'arma formidabile, un'arma che trascende il nostro quotidiano ma incide sul territorio in cui…

La bottiglia di vino è “sostenibile”? Nostro intervento a Wine2Wine
La bottiglia di vino è “sostenibile”? L’Accademia delle 5T, con il sostegno di Guala Closures e del Gruppo degli Svitati, ha proposto al Forum internazionale di Vinitaly international Wine2Wine di Verona un confronto sulla sostenibilità del “packaging”, ovvero in pratica della bottiglia, del vino: autorevoli relatori il talentuoso vignaiolo Walter…

A Palazzo Farnese il concorso “La scuola alberghiera e il suo territorio” premia Cingoli
La finale del concorso “La scuola alberghiera e il suo territorio” bandito dall’Accademia delle 5T (Territorio, Tradizione, Tipicità, Trasparenza, Tracciabilità) si è svolta nella splendida cornice di Palazzo Farnese a Caprarola (VT) grazie alla collaborazione e ospitalità dell’Istituto Istruzione Superiore Alessandro Farnese. Il primo premio è stato assegnato all’IPSEOA “G.…

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