Partecipare alla giuria della finale del Campionato Italiano del Salame

Partecipare alla giuria della finale del Campionato Italiano del Salame A conclusione dei lavori di un intero anno siamo finalmente giunti alla prima finale del Campionato Italiano del Salame. Gli Amici delle 5T possono far parte della giuria consultiva degustando e votando tutti i salami in gara. Per accreditarsi scrivere ad amici5t@www.accademia5t.it. mercoledì 23 novembre […]

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Giuria popolare della semifinale del Campionato Italiano del Salame a Roma

Giuria popolare della semifinale del Campionato Italiano del Salame a Roma Gli iscritti al Club Amici delle 5T possono far parte della giuria popolare prenotandosi con una mail a amici5t@www.accademia5t.it. Sulla mail dovranno indicare nome, cognome e numero della tessera. L’evento si svolgerà dalle 10,30 alle 16,30 con un intervallo dalle 13,30 alle 14,00. Gli […]

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Finalmente abbiamo il diritto di sapere con che latte è fatto il formaggio!

Riceviamo dal’ufficio stampa del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali il seguente comunicato stampa che comunica che la Commissione europea non ha respinto il devreto che impone la tracciabilità della materia prima sulle etichette dei formaggi e degli altri derivati del latte. Finalmente potremo sapere se un formaggio, in particolare una mozzarella, è fatto […]

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Vuoi partecipare alle giurie popolari del Campionato Italiano del Salame?

Gli “Amici delle 5T” possono comporre, insieme agli studenti, la giuria popolare delle semifinali del Campionato Italiano del Salame (http://www.accademia5t.it/campionato-italiano-del-salame-2/ – http://www.accademia5t.it/regolamento/), degustando tutti i prodotti in gara e compilando le medesime schede di votazione della giuria ufficiale. Il primo arrivato nella classifica redatta con i voti della giuria popolare è ammesso alla finale anche […]

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Due mesi di lavori per il Campionato Italiano del Salame

L’XI Campionato Italiano del Salame (http://www.accademia5t.it/campionato-italiano-del-salame-2/ – http://www.accademia5t.it/regolamento/), organizzato dall’Accademia delle 5T con il patrocino del MIPAAF, giunge al suo epilogo nei mesi di ottobre e novembre con le semifinali e la finale per il Nord. La semifinale del 20 settembre al Campus Universitario di Parma in collaborazione con il corso di laurea in Scienze […]

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SEMIFINALE DEL CAMPIONATO ITALIANO DEL SALAME A PARMA

  GLI “AMICI DELLE 5T” SONO INVITATI A FAR PARTE DELLA GIURIA CONSULTIVA INSIEME AGLI STUDENTI DEL DIPARTIMENTO DI SCIENZE DEGLI ALIMENTI E DEL MASTER COMET. UN’OCCASIONE DA NON PERDERE PER DEGUSTARE ALCUNI DEI PIU’ BUONI SALAMI NATURALI D’ITALIA ASCOLTANDONE LA STORIA E AVENDO L’OPPORTUNITA’ DI ESPRIMERE LA PROPRIA OPINIONE. Per partecipare scrivere a amici5t@www.accademia5t.it […]

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CORSO ON LINE SULLA BIODIVERSITA’: SCONTO AGLI AMICI DELLE 5T

L’UNIVERSITA’ POPOLARE ANIDRA, in collaborazione con l’ACCADEMIA DELLE 5T, propone un CORSO ON LINE SULLA BIODIVERSITA’ E I PRODOTTI TIPICI. Della durata di 8 ore più i link ad aricoli e normative, è soprattutto una proposta culturale e formativa per tutti, utile a studenti e docenti, ma anche al semplice cittadino che può, nella sua […]

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I microbi del nostro intestino sanno come difenderci dal cancro

Riceviamo dal prof. Nicola Antonio Uccella, professore DIMEG, Unical, e presidente di IRESMO Foundation. (a conferma – n.d.r. – dell’importanza di tutelare la Biodiversità microbica) Meditate gente! Il microbioma, batteri intestinali, può fermare lo sviluppo del cancro. Vari tipi di batteri intestinali possono essere in grado di inibire lo sviluppo del cancro. Le prove dimostrano […]

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