Vuoi partecipare alle giurie popolari del Campionato Italiano del Salame?

Gli "Amici delle 5T" possono comporre, insieme agli studenti, la giuria popolare delle semifinali del Campionato Italiano del Salame (http://www.accademia5t.it/campionato-italiano-del-salame-2/ – http://www.accademia5t.it/regolamento/), degustando tutti i prodotti in gara e compilando le medesime schede di votazione della giuria ufficiale. Il primo arrivato nella classifica redatta con i voti della giuria popolare…

Due mesi di lavori per il Campionato Italiano del Salame

L'XI Campionato Italiano del Salame (http://www.accademia5t.it/campionato-italiano-del-salame-2/ - http://www.accademia5t.it/regolamento/), organizzato dall'Accademia delle 5T con il patrocino del MIPAAF, giunge al suo epilogo nei mesi di ottobre e novembre con le semifinali e la finale per il Nord. La semifinale del 20 settembre al Campus Universitario di Parma in collaborazione con il…

SEMIFINALE DEL CAMPIONATO ITALIANO DEL SALAME A PARMA

  GLI "AMICI DELLE 5T" SONO INVITATI A FAR PARTE DELLA GIURIA CONSULTIVA INSIEME AGLI STUDENTI DEL DIPARTIMENTO DI SCIENZE DEGLI ALIMENTI E DEL MASTER COMET. UN'OCCASIONE DA NON PERDERE PER DEGUSTARE ALCUNI DEI PIU' BUONI SALAMI NATURALI D'ITALIA ASCOLTANDONE LA STORIA E AVENDO L'OPPORTUNITA' DI ESPRIMERE LA PROPRIA OPINIONE.…


I microbi del nostro intestino sanno come difenderci dal cancro

Riceviamo dal prof. Nicola Antonio Uccella, professore DIMEG, Unical, e presidente di IRESMO Foundation. (a conferma - n.d.r. - dell'importanza di tutelare la Biodiversità microbica) Meditate gente! Il microbioma, batteri intestinali, può fermare lo sviluppo del cancro. Vari tipi di batteri intestinali possono essere in grado di inibire lo sviluppo…